اللهيب
16-09-2004, 02:53
*·~-.¸¸,.-~*السلام على من اتبع الهدى,,, *·~-.¸¸,.-~*
المقادير
حسب عدد الاشخاص
الطريقه
أولا تسلق قطع اللحم مع بصلة وثوم تنضج وتزال زفرتها،
يخلط ثلاث ملاعق صغيرة من معجون الطماطم مع أربع ملاعق كبيرة روب مع البهار المشكلة (حسب الرغبة في نوعية البهار اللي تحبونها) مع ثوم مدقوق و ملعقة صغيرة ملح،
يسخن الزيت وتوضع قطع اللحم وتحمر جيدا ثم يضاف خليط الروب والبهار ويترك على نار هادئة ،
يضاق فلفل أخضر حار الكمية حسب الرغبة مع ثلاث ملاعق كبيرة كزبرة وحليب جوز الهند بمقدار ثلاثة أرباع كوب ماء زائد ثلاث ملاعق كبيرة حليب جوز الهند،
تترك الطبخة على نار هادئة ويقدم مع الرز الأبيض.
المقادير
حسب عدد الاشخاص
الطريقه
أولا تسلق قطع اللحم مع بصلة وثوم تنضج وتزال زفرتها،
يخلط ثلاث ملاعق صغيرة من معجون الطماطم مع أربع ملاعق كبيرة روب مع البهار المشكلة (حسب الرغبة في نوعية البهار اللي تحبونها) مع ثوم مدقوق و ملعقة صغيرة ملح،
يسخن الزيت وتوضع قطع اللحم وتحمر جيدا ثم يضاف خليط الروب والبهار ويترك على نار هادئة ،
يضاق فلفل أخضر حار الكمية حسب الرغبة مع ثلاث ملاعق كبيرة كزبرة وحليب جوز الهند بمقدار ثلاثة أرباع كوب ماء زائد ثلاث ملاعق كبيرة حليب جوز الهند،
تترك الطبخة على نار هادئة ويقدم مع الرز الأبيض.