الموعود
18-11-2003, 01:48
كرات البسكوت بالكاكاو
المقادير :ثلث كأس من الحليب علبة قشطة ملعقتين كبار كاكاو
الطريقة :-يطحن البسكوت و يضاف اليها جميع المقادير ثم تكور و توضع في الثلاجة حتى تجمد
كنافة بالشوكولاتة المصرية
المقادير :1كيس كنافة،2زبدة غيرمملحة علبة شوكولا من غير سكر (مرة)،وعلبتين قشدةنستلة
الطريقة :-بتكسري الكنافة وتسيحي نص الزبدة وتخلطيهم مع بعض وخليهم على جنب،ولعمل الشوكولا المصريةجيبي 5 ملاعق شوكولا وسيحي نص الزبدة البأيةوحطي الشوكول مع الزبدة لتصبح الزبدة شوكولا وضعي القشدة معاهم ثم ابعديهم عن النار وانت تعرفي عملية عمل الكنافة ولما تخلصي من الكنافة وتخرجي القشدة يالشوكولا من التلاجة ضعي الكنافة في صحن التقديم وفوقها القشدة وتكرر العملية حتى تنتهي الكنافة والقشدة وضعيها في التلاجة لحين التقديم
كرات الجزر بالفستق
الطريقة :-تؤخذ3 اكواب جزر مبشور مع نصف كأس سكر ويوضع على النار الى أن ينشف الخليط ثم يوضع عليه بسكويت مطحون وعلبة قشطه ونصف كأس فستق وتخلط مع بعضها وتكور وتدحرج في جوز الهند .
طاجن سمك بالرز
المقادير :1 كيلو سمك ابيض بدون عظم,2 بصلة مفروم,2 فص ثوم,2 معلقةمعجون طماطم,فنجان ارز,بهارات ,2معلقةزيت,نصف فنجان من عصير القمردين وقليل من ال***ب
الطريقة :تحمر البصل والأرز في الزيت ويضاف اليه معجون الطماطم مع قليل من الماء ويبهر حسب الذوق,يضاف السمك والقمردين وال***ب وتطهى لتسبك في الفرن وتقدم ساخنة مع السلطة الخضراء وحامض الليمون .بالهناء والشفاء.
الكعك الشهي
المقادير :كوبان طحين بوخميره+30غرام زبده بدرجه حرارة الغرفه+4 ملاعق سكر+رشة ملح+بيضتان+نص كوب حليب+ربع كوب ماء
الطريقة :-يخلى ط الطحين مع الملح والسكر وتضاف الزبده ويفرك الطحين بالزبدة الى ان تصبح كفتات الخبز وتصنع حفرة في الوسط ويضاف البيض والحليب والماء وتعجن العجينه على سطح مرشوش قليلا بالطحين وثم ترق العجينه الى ان تصبح بسماكة 2سم ثم تقطع بواسطه كوب الى دوائر وتضع على صينيه مدهونه بالزبده وتخبز في فرن حرارته عالية لمده 10 دقائق ثم تخرج من الفرن وتحشى بالكريمة والمربي
عجة البيض
المقادير :5بيضات+5ملاعق طعام حليب+جزرة مبشورة +1فلفل اخضرمقطع الى قطع صغيرة+بقدونس مفروم ناعما+قليل من الملح+نصف م/ص فلفل اسود+1ملعقة طعام دقيق+نصف م/ص بكنج باودر
الطريقة :-يضرب البيض+المقادير السابقة ويصب فى صينية مدهونة بقليل من الزبدو يدخل الفرن حتى تستوى العجة و بالهناء و العافية .
سلطة المايونيز
الطريقة :-نأخذ أربع ورقات من الملفوف ونقطعهم و نأخذ جزرتان ثم نبشرهما بالمبشرة و كذالك الخيارتان ونضعهما في اناء ونسكب عليهم بعض الميونيز و قليل من الفلفل الاسود. مــع الشكر.....
حلاوة مارشميلو
المقادير :ربع كاسة زبده,34 حبة مارشميلو,كاستين كورن فليكس مكسر صغير
الطريقة :-يسيح الزبدة ثم يوضع المارشميلو الى أن تسيح ثم يوضع على الكورن فليكس و يقلب ثم يفرد في صينيه ثم يقطع حسب الرغبه ثم يوضع في الثلاجة و يقدم مع القهوة و بالعافيه
حلى جوري..
المقادير :1علبة كيك سرالي و 2قشطة و شكولاتة مبشورة (نسكويك) أو سائلة
الطريقة :-يوضع الكيك بعد تفتيته في طبق وهي الطبقة الأولى أما الطبقة الثانية توضع القسطة والثالثة الكيك مرة آخرى والرابعة القشطة ثم تضعين فوقها الشوكلاته المبشورة أو السائلة... وتصير عندك كيكة بسيطة ولذيذة لعيد ميلادك أو عيد ميلاد أحد صديقاتك المقربات.
بسكوت بالشوكولاته
الطريقة :-اول شي تجيبي6 علب قشطة وتحطيها في زبدية كبيرة وبعدين تحطي عليها شوكلاته (نسكويك) الى ان يصير لونها بني غامق{بس مو مررررة غامق}وتجلسي تخلطيهم مع بعض...بعدين تجيبي صينية كبيرة وتحطي الطبقة الاولى بسكوت بعدين تحطي فوقه الخلطة اللي عملتيها بعدين بسكوت بعدين الخلطة الى ان تنتهي الخلطة بعدين تحطي الصينية في الثلاجة عشان تبرد و بالعافية.......
سالطة الكنتكى
المقادير :نصف قطعة كرمب مقطعة الى شرائح رفيعة+3قطع جزر مبشورة+4ملاعق طعام كاتشب+4ملاعق طعام مايونيز هاينز+1بصلة خضراء مقطعة الى شرائح رفيعة+1ملعقة طعام خل ابيض+1ملعقة صغيرة ملح
الطريقة :-تضاف جميع المقادير مع بعض و تقلب جيدا وتقدم مع الدجاج او اى صنف آخر من اللحوم وبالهناء والعافية
أومليت أسباني
المقادير :بصلة-طماطة واحدة-جزرة-فلفل أخضر بارد-بطاطة-وحبة نقانق -4أو5 بيضات-رشة ملح- وفلفل أسود-ملعقتين طعام زيت زيتون
الطريقة :-نقطع البصل والطماطم والفلفل الباردوالنقانق مربعات صغيرة اما الجزر والبطاط فنبشرهم نخفق البيض ونضع عليه الخضروات والملح والفلفل الأسود الناعم نسخن الزيت زيتون في مقلاة ونضع عليها الخليط حتى يستوي من الأسفل ومن ثم نضعه في الفرن حتى يستوي الجزء الأعلى وبالهناء والشفاء
لكم كل تحيااااااااااتي
الشيف / الموعود :cool:
المقادير :ثلث كأس من الحليب علبة قشطة ملعقتين كبار كاكاو
الطريقة :-يطحن البسكوت و يضاف اليها جميع المقادير ثم تكور و توضع في الثلاجة حتى تجمد
كنافة بالشوكولاتة المصرية
المقادير :1كيس كنافة،2زبدة غيرمملحة علبة شوكولا من غير سكر (مرة)،وعلبتين قشدةنستلة
الطريقة :-بتكسري الكنافة وتسيحي نص الزبدة وتخلطيهم مع بعض وخليهم على جنب،ولعمل الشوكولا المصريةجيبي 5 ملاعق شوكولا وسيحي نص الزبدة البأيةوحطي الشوكول مع الزبدة لتصبح الزبدة شوكولا وضعي القشدة معاهم ثم ابعديهم عن النار وانت تعرفي عملية عمل الكنافة ولما تخلصي من الكنافة وتخرجي القشدة يالشوكولا من التلاجة ضعي الكنافة في صحن التقديم وفوقها القشدة وتكرر العملية حتى تنتهي الكنافة والقشدة وضعيها في التلاجة لحين التقديم
كرات الجزر بالفستق
الطريقة :-تؤخذ3 اكواب جزر مبشور مع نصف كأس سكر ويوضع على النار الى أن ينشف الخليط ثم يوضع عليه بسكويت مطحون وعلبة قشطه ونصف كأس فستق وتخلط مع بعضها وتكور وتدحرج في جوز الهند .
طاجن سمك بالرز
المقادير :1 كيلو سمك ابيض بدون عظم,2 بصلة مفروم,2 فص ثوم,2 معلقةمعجون طماطم,فنجان ارز,بهارات ,2معلقةزيت,نصف فنجان من عصير القمردين وقليل من ال***ب
الطريقة :تحمر البصل والأرز في الزيت ويضاف اليه معجون الطماطم مع قليل من الماء ويبهر حسب الذوق,يضاف السمك والقمردين وال***ب وتطهى لتسبك في الفرن وتقدم ساخنة مع السلطة الخضراء وحامض الليمون .بالهناء والشفاء.
الكعك الشهي
المقادير :كوبان طحين بوخميره+30غرام زبده بدرجه حرارة الغرفه+4 ملاعق سكر+رشة ملح+بيضتان+نص كوب حليب+ربع كوب ماء
الطريقة :-يخلى ط الطحين مع الملح والسكر وتضاف الزبده ويفرك الطحين بالزبدة الى ان تصبح كفتات الخبز وتصنع حفرة في الوسط ويضاف البيض والحليب والماء وتعجن العجينه على سطح مرشوش قليلا بالطحين وثم ترق العجينه الى ان تصبح بسماكة 2سم ثم تقطع بواسطه كوب الى دوائر وتضع على صينيه مدهونه بالزبده وتخبز في فرن حرارته عالية لمده 10 دقائق ثم تخرج من الفرن وتحشى بالكريمة والمربي
عجة البيض
المقادير :5بيضات+5ملاعق طعام حليب+جزرة مبشورة +1فلفل اخضرمقطع الى قطع صغيرة+بقدونس مفروم ناعما+قليل من الملح+نصف م/ص فلفل اسود+1ملعقة طعام دقيق+نصف م/ص بكنج باودر
الطريقة :-يضرب البيض+المقادير السابقة ويصب فى صينية مدهونة بقليل من الزبدو يدخل الفرن حتى تستوى العجة و بالهناء و العافية .
سلطة المايونيز
الطريقة :-نأخذ أربع ورقات من الملفوف ونقطعهم و نأخذ جزرتان ثم نبشرهما بالمبشرة و كذالك الخيارتان ونضعهما في اناء ونسكب عليهم بعض الميونيز و قليل من الفلفل الاسود. مــع الشكر.....
حلاوة مارشميلو
المقادير :ربع كاسة زبده,34 حبة مارشميلو,كاستين كورن فليكس مكسر صغير
الطريقة :-يسيح الزبدة ثم يوضع المارشميلو الى أن تسيح ثم يوضع على الكورن فليكس و يقلب ثم يفرد في صينيه ثم يقطع حسب الرغبه ثم يوضع في الثلاجة و يقدم مع القهوة و بالعافيه
حلى جوري..
المقادير :1علبة كيك سرالي و 2قشطة و شكولاتة مبشورة (نسكويك) أو سائلة
الطريقة :-يوضع الكيك بعد تفتيته في طبق وهي الطبقة الأولى أما الطبقة الثانية توضع القسطة والثالثة الكيك مرة آخرى والرابعة القشطة ثم تضعين فوقها الشوكلاته المبشورة أو السائلة... وتصير عندك كيكة بسيطة ولذيذة لعيد ميلادك أو عيد ميلاد أحد صديقاتك المقربات.
بسكوت بالشوكولاته
الطريقة :-اول شي تجيبي6 علب قشطة وتحطيها في زبدية كبيرة وبعدين تحطي عليها شوكلاته (نسكويك) الى ان يصير لونها بني غامق{بس مو مررررة غامق}وتجلسي تخلطيهم مع بعض...بعدين تجيبي صينية كبيرة وتحطي الطبقة الاولى بسكوت بعدين تحطي فوقه الخلطة اللي عملتيها بعدين بسكوت بعدين الخلطة الى ان تنتهي الخلطة بعدين تحطي الصينية في الثلاجة عشان تبرد و بالعافية.......
سالطة الكنتكى
المقادير :نصف قطعة كرمب مقطعة الى شرائح رفيعة+3قطع جزر مبشورة+4ملاعق طعام كاتشب+4ملاعق طعام مايونيز هاينز+1بصلة خضراء مقطعة الى شرائح رفيعة+1ملعقة طعام خل ابيض+1ملعقة صغيرة ملح
الطريقة :-تضاف جميع المقادير مع بعض و تقلب جيدا وتقدم مع الدجاج او اى صنف آخر من اللحوم وبالهناء والعافية
أومليت أسباني
المقادير :بصلة-طماطة واحدة-جزرة-فلفل أخضر بارد-بطاطة-وحبة نقانق -4أو5 بيضات-رشة ملح- وفلفل أسود-ملعقتين طعام زيت زيتون
الطريقة :-نقطع البصل والطماطم والفلفل الباردوالنقانق مربعات صغيرة اما الجزر والبطاط فنبشرهم نخفق البيض ونضع عليه الخضروات والملح والفلفل الأسود الناعم نسخن الزيت زيتون في مقلاة ونضع عليها الخليط حتى يستوي من الأسفل ومن ثم نضعه في الفرن حتى يستوي الجزء الأعلى وبالهناء والشفاء
لكم كل تحيااااااااااتي
الشيف / الموعود :cool: