جسوم
01-09-2004, 07:34
وقت التقديم: مع الوجبات
مناسبة التقديم: كل المناسبات
مدة التحضير: ساعة ونصف
التصنيف: المقبلات
التنفيذ: عادي
التعريف بالوصفة
يقدم مكدوس الباذنجان مع الوجبات لفتح الشهية.
المكونات والمقادير
كيلو باذنجان صغير مسلوق و مفرغ من الداخل
3 ملعقة كبيرة ثوم
1فلفل احمر حار
3 كوبزيت زيتون
3 كوب جوز مفروم ناعم
ملح
طريقة التحضير
* تخلط المقادير سويا و نحشى بها الباذنجان .
*ترص حبات الباذنجان في مرطبان زجاجي ويرش عليه الملح و زيت زيتون ثم ترص حبة باذنجان اخري وترش بالملح و زيت زيتون و هكذا حتي تنتهي كمية الباذنجان.
*يغلق المرطبان الزجاجي باحكام و يترك بالثلاجة عشرة ايام قبل استخدامة للاكل.
*يقدم مكدوس الباذنجان مع الوجبات .
صحتين وهنا اعداد: راوية ابوسيدو - كندا
طريقة التقديم: بارد
مناسبة التقديم: كل المناسبات
مدة التحضير: ساعة ونصف
التصنيف: المقبلات
التنفيذ: عادي
التعريف بالوصفة
يقدم مكدوس الباذنجان مع الوجبات لفتح الشهية.
المكونات والمقادير
كيلو باذنجان صغير مسلوق و مفرغ من الداخل
3 ملعقة كبيرة ثوم
1فلفل احمر حار
3 كوبزيت زيتون
3 كوب جوز مفروم ناعم
ملح
طريقة التحضير
* تخلط المقادير سويا و نحشى بها الباذنجان .
*ترص حبات الباذنجان في مرطبان زجاجي ويرش عليه الملح و زيت زيتون ثم ترص حبة باذنجان اخري وترش بالملح و زيت زيتون و هكذا حتي تنتهي كمية الباذنجان.
*يغلق المرطبان الزجاجي باحكام و يترك بالثلاجة عشرة ايام قبل استخدامة للاكل.
*يقدم مكدوس الباذنجان مع الوجبات .
صحتين وهنا اعداد: راوية ابوسيدو - كندا
طريقة التقديم: بارد