الرئيسية التسجيل     مكتبي الرسائل الخاصة

 
العودة   منتديات غصون > المنتديات العامة > غصــــــــــون فــن الطبـــخ
 
إضافة رد
 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
 

 
  #1  
قديم 22-09-2006, 04:06
الدمام الدمام غير متصل
مشرف سابق
 
تاريخ التسجيل: Jun 2006
الدولة: ALDMMAM
المشاركات: 2,591
الدمام is on a distinguished road
Thumbs up اجمل الاكلات الرمضانية ..

الباميا بالزيت

المقادير

1 كيلو باميا خضراء
1/1,2 كيلو ونصف الكيلو بندورة حمراء ناضجة مقشرة
4 بصلات متوسطة الحجم
2 رأسان من الثوم
3 ملاعق طعام من الملح
كوب زيت زيتون
1/2 كوب من عصير الليمون الحامض
2 باقتا كزبرة خضراء
ملعقة طعام من الكزبرة اليابسة المدقوقه

الطريقة

ـ تُزال أعناق الباميا بالسكين وتغسل وتصفّى.
ـ تُقلى بالزيت على دفعات حتى تحمر قليلاً، ثم توضع في مصفاة لتصفى من الزيت

ـ تقشر رؤوس البصل وتقطع حلقات رفيعة أو جوانح، وتوضع مع الثوم المقشر في قدر فيه زيت الزيتون، على النار.
ـ يقلّب البصل والثوم
حتى يحمرّا قليلاً.
ـ تضاف الباميا إلى البصل وتحرّك على النار مدة 5 دقائق ثم تضاف إليها البندورة المقشرة المفرومة والملح وعصير الحامض.
ـ يدق الثوم مع الكزبرة اليابسة ويضاف مع الكزبرة الخضراء إلى سائر المواد في القدر.
ـ يصب نصف كوب ماء فوق الباميا
وتغطى القدر وتترك لتغلي فوق نار هادئة مدة نصف ساعة دون تحريك.
ـ تقدم باردة وتزيّن بقطع من الفلفل الأخضر
============================================

لوبياء بالزيت

المقادير

1 كيلو لوبياء خضراء
3 بصلات كبيرة مقطعة شرائح صغيرة
6 فصوص ثوم
1/2 كوب زيت زيتون
1/1,2 كيلو ونصف الكيلو بندورة حمراء مقشرة
2 ملعقتا طعام من الملح
رشة بهار

الطريقة

ـ تُزَال الخيوط الجانبية للوبياء وذلك بقص قطعة صغيرة من طرفيها وسحبها بطول الثمرة
ـ تغسل اللوبياء وتصفى.
ـ يُقلى الثوم والبصل بالزيت في قدر على نار قوية حتى يحمرَّا قليلاً.
ـ تضاف إليهما اللوبياء والملح والبهار وتقلب عدة مرَّات على النار. ثم تضاف إليهما قطع البندورة المقشرة وتغطى القدر.
ـ تترك على النار لتغلي، ثم تخفف النار وتبقى القدر على النار مدة نصف ساعة أو حتى تنضج.
ـ تصب في طبق وتقدم باردة.
ملاحظة: يستحسن إضافة بعض فصوص الثوم المدقوقة مع النعناع اليابس إلى اللوبياء قبل أن ترفع عن النار بقليل.
============================================
حمص بالطحينة مع اللحم المفروم



المقادير
Vvvvvvv
حمص بالطحينة
1 أوقية لحم مفروم
1/4 كوب صنوبر
1/4 كوب سمن أو زيت نباتي
رشة ملح
رشة بهار
رشة قرفة

الطريقة
>>>>>>>
ـ يُقلى الصنوبر بالسمن حتى يبدأ بالاحمرار.
ـ يرفع من السمن ويحمَّر اللحم مكانه ويضاف إليه الملح والبهار والقرفة ويحرك الخليط مدة 5 دقائق.
ـ يوضع الحمص بالطحينة في طبق ثم يصب عليه اللحم المفروم والصنوبر ويؤكل ساخناً.

بالهناء والشفاء
رد مع اقتباس
 

 
  #2  
قديم 22-09-2006, 05:30
الصورة الرمزية إحساس
إحساس إحساس غير متصل
غصن ماسي
 
تاريخ التسجيل: Aug 2004
المشاركات: 1,890
إحساس is on a distinguished road
حلووووووووووووو

تسلم يا ذوق ويعطيك العافيه
رد مع اقتباس
 

 
  #3  
قديم 22-09-2006, 05:54
الصورة الرمزية فراشة اللوتس
المدير العام
 
تاريخ التسجيل: Jun 2006
الدولة: شرنقتي ..
المشاركات: 16,400
فراشة اللوتس is on a distinguished road
الله يعطيك العافية
ان شاء الله اسويها واذا عجبتني بادعيلك
يسلمووووووووووو
__________________
اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي
رد مع اقتباس
 

 
  #4  
قديم 26-09-2006, 12:37
ملكة متوجة ملكة متوجة غير متصل
غصن جديد
 
تاريخ التسجيل: May 2006
المشاركات: 8
ملكة متوجة is on a distinguished road
يمىىىىىىىىىىى
يسلموا ايدكم و الله حلووووووووووووو
رد مع اقتباس
 

 
  #5  
قديم 26-09-2006, 10:39
الصورة الرمزية yan313
yan313 yan313 غير متصل
إداري سابق
 
تاريخ التسجيل: Dec 2003
الدولة: الــريـــــاض
المشاركات: 36,725
yan313 is on a distinguished road
مشكوووووور وما قصرت يا الطيب

اما لو مكملة بصور كان يا سلام
__________________
اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي
رد مع اقتباس
 

 
  #6  
قديم 04-08-2008, 08:52
الصورة الرمزية قمــــورهـ
قمــــورهـ قمــــورهـ غير متصل
نجم غصون
 
تاريخ التسجيل: Jul 2008
المشاركات: 2,124
قمــــورهـ is on a distinguished road
جزاكـ الله كل الخيــر
__________________
رد مع اقتباس
 

 
  #7  
قديم 05-08-2008, 12:02
الصورة الرمزية بيووت الدموع
بيووت الدموع بيووت الدموع غير متصل
نجم غصون
 
تاريخ التسجيل: Apr 2008
الدولة: مكــهـ<< فديتهآ
المشاركات: 5,515
بيووت الدموع is on a distinguished road
يعطيك العافية
__________________

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

alwasle000@hotmail.com
^__^
رد مع اقتباس
 
إضافة رد

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
شاهد اجمل طفل بالعالم !!!!!!! نانسي غصون الصور والغرائب 16 14-07-2007 12:02
اجمل سكسوكة في الدمام الياسمين غصـــــون للأخبار المحلية 0 09-05-2005 07:34
اجمل لحظات عمرك المغترب غصــــــــــون الإســــلامـــي 0 22-04-2004 09:10
اجمل لحظات عمرك بنت بلادي غصــــــــــون العـــــــــــــام 5 16-03-2004 11:37


 
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
 

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

 
تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

 
 
 

الساعة الآن 11:04.


Powered by vBulletin® Version 3.7.1
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.